5 Ghost Pepper-recepten die u echt kunt eten

Deze week is een video van a kind slikt een spookpeper (en meteen zijn gezicht eraf schreeuwend) is viraal gegaan en heeft in een paar dagen tijd bijna 1,5 miljoen views verzameld. Als de video ons iets leert, is het dit: De spookpeper is niet aan het rommelen. Ook bekend als de 'bhut jolokia', komt de spookpeper uit het noordoosten van India, en van 2007 tot 2011 werd hij gerangschikt als de heetste peper ter wereld doorGuinness World Records. Die titel zit nu bij de Carolina Reaper , maar de spookpeper is nog steeds formidabel heet. Warmte in chilipepers wordt gemeten volgens de Scoville-schaal, die hun concentraties capsaïcine meet (de chemische stof die warmte produceert). De spookpeper levert meer dan een miljoen Scoville-warmte-eenheden, dus ongeveer 400 keer heter dan Tabasco-saus. Ondanks (of misschien wel dankzij) de verzengende hitte van de spookpeper, hebben liefhebbers van chilipepers de peper omarmd als een go-to-ingrediënt om pittigheid aan eten toe te voegen. De truc om de spookpeper eetbaar te maken, is door hem heel voorzichtig in kleine hoeveelheden te gebruiken. Blijf lezen voor recepten die de spookpeper gebruiken op een manier die mensen echt kunnen eten. Voor de duidelijkheid: het voedsel dat deze recepten produceren, is nog steeds erg,heelheet, dus als je niet van intense kruidigheid houdt, blijf dan weg.

Maar eerst watBelangrijke veiligheidsinformatie:

Geestpaprika's zijn zo heet dat het Indiase leger in 2010 plannen aankondigde om de paprika's in 'chili granaten' om terroristen te bestrijden. Dus het behoeft geen betoog dat jijNiet doenwil dat dit spul op je huid of op gevoelige vliezen komt, zoals de binnenkant van je neus of ogen. Draag handschoenen om uw handen te beschermen wanneer u spookpaprika's hanteert en pas op dat u uw gezicht of ogen niet aanraakt. Was uw handen regelmatig en grondig, en maak uw kookgerei zorgvuldig schoon. Als u de paprika's maalt in een keukenmachine of blender, zorg er dan voor dat u geen stof inademt dat kan ontstaan; het kan een goed idee zijn om een ​​veiligheidsbril te dragen.

Raak het, spookpaprika's!

1. Wendy's Jalapeño Fresco Spicy Chicken Sandwich en Ghost Pepper Fries, de Homemade-editie.

In april haalde Wendy's nieuws door een broodje spook-peper kip en frietjes .Drukteeigen Lucia Peters probeerde haar hand op een zelfgemaakte versie maken , en liet ons allemaal zien hoe. De resultaten? Volgens Peters: 'Het was best goed!'

2. Ghost Pepper Jelly

Josh van SkewToob laat zien hoe je gelei van spookpeper maakt. Zijn oordeel: 'Het is zo heet, maar het is lekker.' Gebruik dit spul om de gekste PB & J-sandwich ooit te maken.

3. Geroosterde Groente Pizza Met Spook Pepersaus

Deze pizza van Kacey bij The Cookie Writer gebruikt een spookpeper in zijn saus. Blijkbaar gebruikte Kacey de spookpeper per ongeluk in de saus, maar vond het uiteindelijk heerlijk. Ze verzekert de lezers dat 'De saus had een kick, maar niets te extreem.'

beste zweetbestendige foundation

4. Zelfgemaakte versie van Popeye's Ghost Pepper Chicken Wings

In januari bood de gefrituurde kippenketen Popeye Ghost Pepper Chicken Wings aan. In deze video reconstrueert Hellthy Junk Food de maaltijd thuis (met minder dan de helft van de calorieën!). Aan het einde van de video eet onze gastheer een hele rauwe spookpeper, voelt zich heel erg ongemakkelijk en laat hij nogmaals zien waarom niemand ooit hele, rauwe spookpeper zou moeten eten.

5. Ghost Pepper Zout

Dit eenvoudige recept van Well Preserved laat zien hoe je zout kunt maken dat is doordrenkt met spookpeper (of een andere soort chilipeper). Je kunt dit zout aan elk recept toevoegen waaraan je een kick wilt geven.