Leven

5 manieren om een avocado te laten rijpen

Weet je wanneer je een avocado uit je fruitschaal pakt en je bent helemaal klaar om wat verse guacamole te maken of wat plakjes avocado toe te voegen aan je ontbijtsandwich, om er vervolgens achter te komen dat het aanstootgevende item keihard is, zonder ook maar iets te geven? En je vraagt je af ' hoe rijpt ik een avocado DIRECT?' zodat je lunch toch het eten waard is?

Dames en heren, dat is het voedsel hack tijd . Vorige week heb ik de 'wetenschappelijke' manier om een cake te snijden en zie, het werkte. Het mag dan een overgebleven fondanttaart zijn van Moederdag, maar dat is nog meer een bewijs dat de methode wonderen moet verrichten, toch? Deze keer heb ik vijf verschillende manieren bedacht om rijpt een avocado : direct zonlicht, in een bruine papieren zak met een appel, in een bruine papieren zak met bloem, een paar seconden in de magnetron, en de goede oude koelkastbenadering. Oh, en die die je ertoe aanzet om de avocado twee keer te likken, in vier cirkels tegen de klok in te draaien, hem op je voorhoofd te balanceren en ... grapje.

Lees verder en leer, avocadofans. Ik heb ervoor gezorgd dat ik deze van het ergste organiseerde, 'doe dit nooit, nooit!' naar 'levensveranderend'.

mijn vriendje ligt 2 uur in bed

1. Doe het niet: magnetron

Het klinkt als een slecht idee en dat is het zeker ook. Hoewel de magnetron geweldig is voor een groot aantal dingen, is het rijpen van een avocado daar niet een van. Ik las dat 30 seconden tot een minuut wordt aanbevolen, dus ik gooide de mijne 48 seconden (na het controleren op de 30 seconden) en ik had een stomend heet fruit dat een vreemde, troebele vloeistof sijpelde. Om nog maar te zwijgen van het feit dat het mijn hele appartement rook met een vreemde, rotte stank. Doe dit niet. Ik kon mezelf er niet eens toe brengen het te proeven. Hier is fotobewijs:

2. Guacamole-waardig: direct zonlicht

Het gerucht gaat dat het drie tot vijf dagen kan duren om een avocado midden in het midden op je vensterbank te laten rijpen. Je kunt het fruit op je aanrecht weg van de hitte laten rijpen, maar blijkbaar zou het zonlicht een soort magische smaakkracht hebben. Ik liet mijn avocado drie dagen zitten op het zonnigste plekje van mijn bescheiden studio en het werkte best goed. Qua zachtheid bleek het wat papperiger dan ik had gewild. Maar toen ik er eenmaal in sneed, onthulde zich een prachtige groene vrucht. Ik zou zeggen dat deze methode geweldig zou werken als je guacamole wilt maken, maar het vereist wel wat geduld.

3. Geduld is een deugd: bruine papieren zak + appel

We hebben dit experiment allemaal al lang geleden in de natuurwetenschappen op de basisschool gedaan. Doe een vrucht in een papieren zak en het zal op magische wijze sneller rijpen dan buiten de zak! (Ik verwacht dat jullie nu allemaal koeren over deze wetenschappelijke ontdekking.) Wat er echt gebeurt, is dat de papieren zak het ethyleengas vasthoudt dat door het fruit wordt geproduceerd tijdens het rijpingsproces. Als je het fruit dat je wilt laten rijpen in een papieren zak doet met een ander fruit dat gas afgeeft, rijpt het nog sneller. Na twee dagen in de appelzak kwam mijn avocado er iets moeilijker uit dan verwacht - wat logisch is als je bedenkt dat het keihard was toen ik hem kocht. Ik zou zeker aanraden de jouwe wat extra tijd te geven.

4. Fris, zacht en rood (?): Koelkast

Ik heb mijn avocado twee dagen in de koelkast bewaard (de aanbevolen tijd is twee tot drie dagen) en hij kwam eruit met een licht roodachtige tint aan de binnenkant. Dit komt hoogstwaarschijnlijk uit de put, die een organische, bittere vloeistof produceert die ook toevallig wordt gebruikt bij de productie van leer en inkt. Als ik dit had geweten voordat ik een hap nam, had ik misschien mijn mening veranderd. Maar het doorstond de smaak- en zachte knijptest en was een groot compliment voor de trieste salade die ik die avond als avondeten had gegeten.

5. Laat alles vallen wat je doet: bruine papieren zak + bloem

Toen ik hierop inging, lachte ik om de methode zak + bloem. Dat moet een grap zijn, toch? Zelfs niet. Ik heb nog nooit zo'n perfecte avocado gezien. Om deze daad van perfectie te herhalen, pak je een papieren zak en voeg je genoeg bloem toe aan de onderkant om de zak ongeveer vijf centimeter te vullen. Leg je avocado erin en laat hem twee dagen op een droge plek staan - zorg ervoor dat je de opening van de zak dichtdraait. Sommige vergelijkbare methoden suggereren dat het fruit volledig met bloem bedekt is, maar ik had geen problemen met het beknibbelen op het poederachtige spul. Ik smeek u allemaal om dit eens te proberen.