Zijn KIND-repen eigenlijk slecht voor u?

'We moeten kijken naar de werkelijke portiegroottes, niet naar 40 g', voedingsdeskundige en auteur vanHet kleine veranderingsdieet,Keri Gans, RDN, vertelt me ​​wanneer ik de vraag stel waar iedereen aan denkt: Kunnen KIND-repen als gezond voedsel worden beschouwd? Tot deze maand vond je KIND-repen waarschijnlijk goed voor je, zoals het onderweg pakken van een stuk fruit. Maar op 2 april de FDA schreef een brief aan KIND over de 'verkeerde etikettering' van sommige van zijn repen - als 'gezond'.

Toen ik voor het eerst een KIND-bar tegenkwam, dacht ik dat het een redder in nood was. 'Heeft iemand een gezonde snack gemaakt die echt lekker is?' Ik bedacht me. 'Hallelujah!' Ik heb het dak opgetild. Soms ga ik voor een KIND-reep, niet omdat ik probeer gezondheidsbewust te zijn, maar omdat ik er eigenlijk heel, heel graag een wil. Dat het een gezond tussendoortje leek, is gewoon kers op de taart (in dit geval een ongelukkige metafoor. Mm. Cake). Hoe dan ook, nu heeft de FDA die perceptie in wezen verbrijzeld met haar waarschuwing.

Dus, betekent dit dat KIND-repen in feite ongezond zijn? Het korte antwoord is volgens Gans nee. Ze legt uit: 'Voor een tussendoortje is een KIND-reep nog steeds een prima optie. De ingrediënten zorgen voor voeding, en dat is veel meer dan ik over veel snacks zou kunnen zeggen. '

De brief van de FDA maakte echter duidelijk dat vier van de producten van KIND niet voldeden aan de voorschriften van het bureau om het label 'gezond' op hun verpakking te dragen.

In zijn waarschuwingsbrief riep de FDA vier specifieke smaken van KIND-repen uit die niet voldeden aan de vereisten voor het 'gezonde' label:

• SOORT Fruit & Noten Amandel & Abrikoos
• SOORT Fruit & Noten Amandel & Kokos
• KIND Plus Pindakaas Pure Chocolade + Proteïne
• SOORT Fruit & Noten Pure Chocolade Kersen Cashew + Antioxidanten

Meer specifiek schreef de FDA dat deze vier repen te veel verzadigd vet en niet genoeg antioxidantvitaminen bevatten om ze als gezond te kwalificeren.

De FDA merkte op dat deze producten etiketten hadden met 'claims over het gehalte aan voedingsstoffen, maar de producten voldoen niet aan de vereisten om dergelijke claims te doen'. Volgens de regelgeving moet een voedingsmiddel 1 g verzadigd vet of minder per 40 g bevatten om zichzelf als 'gezond' op de markt te brengen.

De brief wijst er vervolgens op dat de vier bovengenoemde producten allemaal de limiet van 1 g overschrijden.

bloeden voor dit verhaal

• Het KIND Fruit & Nut Amandel & Abrikoos product bevat3,5 g verzadigd vetvoor 40 g
• Het KIND Fruit & Nut Amandel & Kokos product bevat5 g verzadigd vetvoor 40 g
• Het KIND Plus Pindakaas Pure Chocolade + Proteïne-product bevat3,5 g verzadigd vetvoor 40 g
• De KIND Fruit & Nut Dark Chocolate Cherry Cashew + Antioxidants bevat2,5 g verzadigd vetvoor 40 g

Dus ja, deze repen overschrijden inderdaad de 1 g verzadigd vet per 40 g voedselbeperking, en als de FDA zegt dat 1 g per 40 g een gezonde hoeveelheid is, wie ben ik dan om ruzie te maken met een overheidsinstantie?Echter. Alleen al focussen op deze cijfers zou zijn alsof je door de bomen het bos mist.

Toen Bustle contact opnam met KIND voor commentaar, merkte Joe Cohen, de senior vice-president communicatie van het bedrijf, op:

Noten, de belangrijkste ingrediënten in veel van onze snacks en een van de dingen waardoor fans van onze repen houden, bevatten voedzame vetten die de toegestane hoeveelheid volgens de FDA-norm overschrijden. Er is een overweldigende hoeveelheid wetenschappelijk bewijs dat aantoont dat noten gezond en voedzaam zijn. Dit is vergelijkbaar met andere voedingsmiddelen die niet voldoen aan de norm voor het gebruik van de term gezond, maar over het algemeen als goed voor je worden beschouwd, zoals avocado's, zalm en eieren. Ons team bij KIND zet zich volledig in om samen te werken met de FDA, en we gaan snel om aan haar verzoek te voldoen.

Ik nam ook contact op met voedingsdeskundigen, zoals Gans, en vroeg hen om deze cijfers uiteen te zetten. Ik wil weten waar KIND-repen precies staan ​​in vergelijking met algemeen erkende 'gezondheidsvoedsel'. Een ding dat ik heb geleerd? Als KIND-repen het label 'gezond' niet kunnen dragen, kunnen avocado's dat ook niet (zie hoe belangrijk perspectief is?).

Hoeveel verzadigd vet hebben KIND-repen in vergelijking met gezonde voedingsmiddelen?

De FDA gebruikt hier 40 g als maatstaf om te meten wat de gezonde hoeveelheid verzadigd vet is, want dat is de portiegrootte die KIND gebruikt - het komt overeen met één reep. Maar 40 g is niet de portiegrootte van elk voedsel, en in vergelijking met de portiegrootte van andere gezondere voedingsmiddelen, is het verzadigde vetgehalte van KIND-repen nauwelijks nieuwswaardig. Als je het verzadigde vetgehalte van de eerder genoemde KIND-repen zou vergelijken met de portiegroottes van zogenaamd gezonder voedsel, ziet het er als volgt uit.

• De helft van een middelgrote avocado (70 g) heeft2 gvan verzadigd vet
• Drie ounces (85 g) zalm heeft2.6гvan verzadigd vet
• Een ons (28,4 g) gemengde noten (pinda's, cashewnoten, amandelen, walnoten, enz.)2,5 gvan verzadigd vet
• Een eetlepel (15 g) olijfolie heeft2,1 gvan verzadigd vet
• Drie ons (85 g) stevige tofu heeft.5gverzadigd vet
• Twee eetlepels (30 g) pindakaas heeft3,3 gverzadigd vet
• Een kopje (236,5 g) gewone sojamelk heeft.5gverzadigd vet

Met uitzondering van tofu en sojamelk, bevatten al deze voedingsmiddelen vergelijkbare hoeveelheden verzadigd vet als de KIND-repen in de brief van de FDA.

Wat betreft de twee gezondste voedingsmiddelen op de bovenstaande lijst, tofu en sojamelk, kun je zien dat 40 g nauwelijks de normale portiegrootte is voor beide producten.

Wanneer je de portiegrootte van 40 g van KIND-repen vergelijkt met de werkelijke portiegroottes van gezond voedsel, bevatten sommige repen meer verzadigd vet - maar hebben ze misschien niet genoeg om de strenge waarschuwing te rechtvaardigen die passender zou kunnen zijn als bijvoorbeeld chocolade probeerde het 'gezonde label' te gebruiken.

Sommige verzadigde vetten zijn eigenlijk goed voor je

Bepaalde voedingsmiddelen hebben een hoog vetgehalte, maar zijn goed voor je - ze staan ​​bekend als 'gezonde vetten'. Deze omvatten zalm, avocado's, olijfolie, eieren en noten. Dit laatste is waar KIND-repen het meeste van hun verzadigde vetten krijgen. Zoals het bedrijf in zijn verklaring opmerkte, overschrijdt het verzadigde vetgehalte van noten het bedrag dat de FDA als 'gezond' beschouwt, maar sommige voedingsdeskundigen beschouwen deze vetten hoe dan ook als goed voor u.

Volgens Dr. Keith Kantor, een vooraanstaande voedingsdeskundige en auteur vanDe Green Box League of Nutritious Justice, kan het vermijden van verzadigde vetten zelfs schadelijk zijn, omdat ze een vitale rol spelen in ons lichaam. 'Ons lichaam heeft wel wat dagelijkse inname van verzadigd vet nodig', zegt hij. 'Verzadigde vetten helpen bij het vormen van het membraan van de cellulaire structuren in het lichaam ... Het helpt ook bij het reguleren van de hormoonproductie.'

Franci Cohen, een gecertificeerde fitnesstrainer en inspanningsfysioloog uit New York, noemde een geheel andere reeks voordelen dan verzadigde vetten. Ten eerste kunnen ze je kansen op hartaandoeningen juist helpen verkleinen, in tegenstelling tot de publieke opinie. 'Verzadigd vet in de voeding verlaagt de niveaus van een stof die lipoproteïne wordt genoemd en die sterk correleert met het risico op hartaandoeningen', zegt ze.

En een verrassende bijwerking? Gewichtsverlies. 'Onderzoek heeft aangetoond dat wanneer mensen (met name vrouwen) een dieet volgen, degenen die meer van hun totale vet als verzadigd vet eten, het meeste gewicht verliezen', voegde ze eraan toe. Verzadigde vetten kunnen ook helpen bij het versterken van botten, zegt ze: 'Verzadigd vet is nodig om calcium effectief in het bot te laten opnemen.'

Ook zal je lever je bedanken voor het consumeren van deze vetten. Cohen legt uit: 'Het is bewezen dat verzadigd vet de lever beschermt tegen de schadelijke effecten van alcohol en medicijnen tegen pijn en artritis.'

Dat gezegd hebbende, verzadigde vetten moeten nog steeds met mate worden geconsumeerd. Ze hebben misschien gezonde voordelen, maar verzadigde vetten hebben om een ​​reden hun slechte reputatie - en de FDA handhaaft hun voorschriften niet alleen voor de lol. Gans merkt op dat 'we volgens de American Heart Association tussen 25 en 35 procent van onze totale dagelijkse calorieën als vetten moeten consumeren'. Dus laten we de KIND-reep met het meest verzadigde vet, de Fruit & Nut Almond & Coconut-smaak, nemen om de aanbeveling van de American Heart Association in context te plaatsen. Een van deze repen bevat 5 g verzadigd vet en van de in totaal 190 calorieën zijn er 100 afkomstig van vet. Als u een dieet van 2000 calorieën per dag gebruikt, zijn 100 vetcalorieën 5 procent van 2000 calorieën. Je zou dus vijf tot zeven van deze repen kunnen eten om de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vetcalorieën van de vereniging te bereiken (natuurlijk aangenomen dat je nergens anders vetten consumeert). Bij meer dan zeven van deze KIND Fruit & Nut Almond & Coconut repen zou je die limiet overschrijden.

Dus, hebben KIND-repen echt een ton antioxidanten?

Naast het 'gezond' label, had de FDA bezwaar tegen het gebruik door KIND van het '+' symbool, dat wordt gebruikt om aan te geven dat een levensmiddel ten minste 10 procent meer van de dagelijkse referentiewaarde (ADH) of dagelijkse referentiewaarde bevat ( DRV) voor de voedingsstof dan een geschikt referentievoedsel. Met andere woorden, een bepaald sinaasappelsapmerk dat 10 procent meer calcium bevat dan het gemiddelde sinaasappelsapmerk, mag het '+' symbool gebruiken bij de vermelding '+ calcium' op de doos.

De FDA schreef in haar brief dat de repen die de '+' in hun naam gebruiken, de KIND Peanut Butter Dark Chocolate + Protein en KIND Dark Chocolate Cherry Cashew + Antioxidants, niet voldoen aan deze verordening. Dus wat de FDA hier zegt, is dat KIND-repen niet minstens 10 procent meer eiwitten of antioxidanten bevatten dan een gewone snackbar.

Laten we dus KIND-balken vergelijken met andere vergelijkbare balken. Elke soort Pindakaas Pure Chocolade + Eiwitreep heeft 7 g eiwit, maar Zing Chocolade Kokos Voedingsrepen hebben elk 10 g eiwit. En ZonePerfect's Chocolade Amandel Rozijnenrepen hebben elk 15 g proteïne. Dus de FDA heeft een punt als het gaat om het gebruik van het + -symbool door KIND bij het adverteren voor het eiwitgehalte.

En wat betreft antioxidanten in de voeding, waaronder vitamine A, C en E, de SOORT Reep met pure chocolade, kers, cashew + antioxidanten bevat 50 procent van de dagelijkse waarde (DV) van vitamine A, C en E.Dat is zeker ten minste 10 procent meer dan Larabar's Cherry Pie Fruit & Nut Bar, die 10 procent van de dagelijkse waarde (DV) van vitamine E bevat , maar nul procent van vitamine A en C. En wat betreft de even populaire Clif-reep, zijn Kokos Amandel Pinda Trail Mix Bar heeft 15 procent vitamine E maar ook 0 procent vitamine A en C.

wat betekent de smiley $

Hoewel KIND-repen misschien meer antioxidanten bevatten dan andere snackrepen, mogen ze toch niet als een goede bron van antioxidanten worden beschouwd als je ze vergelijkt met alle voedingsmiddelen. Toen ik Dr. Kantor vroeg om een ​​aantal voedingsmiddelen te noemen waarvan algemeen werd aangenomen dat ze rijk waren aan antioxidanten en hoeveel antioxidanten ze precies bevatten, leken zijn antwoorden de inhoud van de Pindakaas Pure Chocolade + Eiwitreep ... heel, heel klein. Bosbessen zijn bijvoorbeeld erg rijk aan antioxidanten en bevatten 23,4 procent vitamine C, terwijl spinazie 56,3 procent vitamine A en 14 procent vitamine C bevat.

Wat Amerikaanse snacks betreft, zelfs in vergelijking met andere soortgelijke voedingsrepen, lijken KIND-repen nog steeds een redelijk gezonde keuze. Na de hele context van deze KIND-bar-controverse te hebben bekeken, heb ik besloten me niet te laten afschrikken door de waarschuwing van de FDA om een ​​KIND-balk te pakken als ik trek heb. Maar iets anders dat ik heb geleerd door met de voedingsdeskundigen te praten, is dat hoe gezond een snackbar ook is, hij geen vervanging kan zijn voor gezond, heel voedsel. Dus als KIND echt wilde dat we aardig waren voor ons lichaam, zou het ons vertellen om ook onze groenten en fruit te eten.

Afbeeldingen: soorten snacks / Instagram, Getty Images (4), Amazon