Hier is wanneer je overgebleven vulling moet gooien

Als het gaat om het Thanksgiving-diner, is de vulling van mijn moeder het enige voedselproduct op tafel waar ik het meest naar uitkijk elk jaar te eten, en als het gaat om overgebleven Thanksgiving-sandwiches, is het diezelfde vulling die de deal voor mij verzegelt. Zo hoe lang gaat de overgebleven vulling mee? Het is een belangrijke vraag of je het net zo leuk vindt om restjes op de Turkije-dag te verslinden als ik op vrijdag, zaterdag en zondag na Thanksgiving.

Voordat je je overgebleven vulling in lagen legt op de sandwich met kalkoen, jus en cranberry die je aan het maken bent, wil je er zeker van zijn dat je niet iets gaat eten waar je ziek van wordt. In wezen doodt hitte bacteriën en doodt vriestemperaturen bacteriën, dus als je eten ergens tussen deze twee uitersten doorbrengt, moet je weten waar je mee werkt (vooral gezien het feit dat vulling gaar is).binnenvan de kalkoen, waardoor het meer vatbaar is voor bacteriën dan voedsel op de Thanksgiving-tafel dat geen vlees raakt).

Je gaat op 24 november veel koken en veel eten, dus zorg ervoor dat je je overgebleven kennis hieronder oppoetst, vooral als het gaat om de vulling (want echt, welke andere dag van het jaar eet je vulling die in een gigantische kalkoen is gekookt?).

Hoe lang gaat de overgebleven vulling mee?

Volgens StillTasty , overgebleven vulling duurt slechts drie of vier dagen in de koelkast als het eenmaal is gemaakt. Als je het wat langer wilt hebben, kun je het tot een maand invriezen. U wilt er zeker van zijn dat u uw overgebleven vulling binnen twee uur na het koken in de koelkast plaatst, omdat bacteriën snel beginnen te groeien zodra de voedseltemperatuur aanzienlijk daalt.

Hoe moet je overgebleven vulling bewaren?

Zoals veel van je Thanksgiving-restjes (en eigenlijk al het gekookte voedsel), Voedsel netwerk raadt aan om uw voedsel in dunne, luchtdichte bakjes te bewaren. Het raadt ook af om hete overgebleven Tupperware-containers in uw koelkast te stapelen, omdat het stapelen de warmte kan vasthouden.

Hoe weet u wanneer het vullen slecht is gegaan?

De eenvoudigste manier om te zien of uw vulling bedorven is, is door eraan te ruiken. StillTasty stelt dat elke vulling met een 'slechte geur' of zelfs een vreemd uiterlijk onmiddellijk moet worden weggegooid. Ze maken er ook een duidelijk punt van om de vulling niet te proeven om te bepalen of deze slecht is geworden, omdat je hierdoor ziek kunt worden.

Afbeeldingen: John Moore / Getty Images; Giphy