Wat uw honger naar voedsel u probeert te vertellen

Zoals velen van ons groeide ik op met de overtuiging dat als ik trek had in voedsel, dit betekende dat ik een tekort aan bepaalde vitamines had. Ik word persoonlijk bedrogen door bijna constante onbedwingbare trek, dus ik was er lang van overtuigd dat ik zo vitamine-tekort moest hebben dat mijn lichaam waarschijnlijk op het punt stond te stoppen (mogelijk uit protest tegen mijn echt alarmerende consumptiegewoonten van smeltkaascrackers). Als je er echter even over nadenkt, houdt dat idee dat je hunkert naar wat je nodig hebt niet echt stand. Als je lichaam hunkert naar de voedingsstoffen die het nodig heeft om goed te werken, waarom zijn we dan zo dol op suiker dat we een half opgegeten donut uit de prullenbak vissen? Onderzoek ondersteunt dit. Zoals Karen Ansel, MS, RD, CDN, tegen Huffington Post zei: 'If onbedwingbare trek was een indicator van voedingstekorten , zouden we allemaal hunkeren naar fruit en groenten ... Het feit dat we allemaal veel koolhydraten en vetrijk comfortvoedsel willen, samen met het onderzoek, is een vrij goede indicator dat onbedwingbare trek niet gerelateerd is aan tekorten. '

Dus als je lichaam geen kritisch cupcake-tekort ervaart, wat is dan het werkelijke oorzaak van hunkeren naar voedsel ? Recent onderzoek op dit gebied suggereert dat het hunkeren naar eten vaak minder te maken heeft met wat er in je lichaam gebeurt, dan met wat er in je hersenen gebeurt. We hunkeren meestal naar voedsel omdat ze de afgifte van bepaalde chemische stoffen in de hersenen stimuleren die onze stemming veranderen of in evenwicht brengen als we ons verdrietig, gestrest of moe voelen. Dat gezegd hebbende, er zijn ook enkele fysieke factoren die aan het werk zijn. Soms, wanneer we hunkeren naar bepaald voedsel, kan dit mogelijk te maken hebben met een bepaald mineraal- of vitaminetekort, of een ziekte. Maar meestal is er meer dan dat - onze onbedwingbare trek biedt een kijkje in onze stemmingspatronen en emotionele worstelingen, naast een excuus om negen zakjes pretzels ter grootte van een snack aan te kondigen 'diner'.

Hier is waar vijf verschillende veelvoorkomende trek in eten werkelijk over gaat .

1. Als je trek hebt in snoep ...

Waar je naar verlangt: Koekjes, chocolade, cake

Waar je eigenlijk naar verlangt: Geluk, energie

Suiker kan ervoor zorgen dat onze hersenen serotonine afgeven - een chemische stof die ons een ontspannen gevoel geeft en een rol speelt bij het reguleren van de stemming. We proppen onze snackgaatjes vol met snoep als we gestrest of verdrietig zijn, omdat het ons een beetje meer op ons gemak kan stellen. (Dit verklaart ook het stereotype van vrouwen die geobsedeerd zijn door chocolade terwijl ze te maken hebben met PMS. De suiker in chocolade kan ons helpen omgaan met de depressie die velen van ons ervaren in de aanloop naar onze menstruatie, hoewel de associatie tussen chocolade en PMS is waarschijnlijk ook het resultaat van culturele conditionering.) Bovendien associëren de meesten van ons het eten van snoep psychologisch met ons beter voelen. Zoals Kimberly Snyder, CN, tegen Doctor's Ask vertelde: 'De meesten van ons zijn ermee opgegroeid snoep wordt gepresenteerd als beloning . Juist het anticiperen op een beloning activeert de neurotransmitter dopamine in onze hersenen, en studies tonen aan dat regelmatig eten van suiker dopamine stimuleert. '

Als je je gelukkig genoeg voelt maar nog steeds brownies eet, kan dit ook een teken zijn dat je niet genoeg slaapt. VolgensVorm, als we moe zijn, verlangen we soms naar eenvoudige koolhydraten zoals suiker, omdat ze 'sneller worden verteerd dan complexe soorten zoals volle granen en bonen, dus de energie treedt eerder op'. Hoewel u zich waarschijnlijk bewust bent van de keren dat u op zoek gaat naar een handvol snoep omdat u de avond ervoor te laat naar bed ging, moet u opletten voor momenten waarop u een verlangen naar suiker hebt en een gevoel van vermoeidheid dat onverklaarbaar aanvoelt. voldoende tijd in bed doorbrengen, maar slaap van slechte kwaliteit krijgen terwijl je daar bent, en toch moe wakker worden.

Dat gezegd hebbende, er zijn er een paar gezondheidsproblemen waardoor patiënten hunkeren naar snoep , met name type 2 diabetes en polycysteus ovariumsyndroom (PCOS). Dus als je constant onbedwingbare trek hebt die gepaard gaan met symptomen van PCOS (onregelmatige menstruatie, ongewone groei van lichaamshaar, volwassen acne) of van type 2 diabetes (verhoogde dorst of honger, vaak plassen, donkere huidvlekken, wazig zien), neem contact op met uw arts.

2. Als je zin hebt in zout ...

Waar je naar verlangt: Chips, zoutjes, pizza, echt zout toegepast op ander voedsel

Waar je eigenlijk naar verlangt: Catharsis, water, mineralen, zout (omdat je eraan verslaafd bent)

Toen ik een klein meisje was, was ik onder de familieleden berucht omdat ik in elke eetgelegenheid de zoutvaatjes uithaalde, mijn handpalm vulde met natriumpunten en vervolgens stilletjes het zout uit mijn hand likte als een klein hert in een Urkel T -shirt en die sneakers die oplichten. Mijn ouders hebben, uit vriendelijkheid of uit onwetendheid, nooit onderzocht wat er in godsnaam met mij aan de hand was; als ze dat hadden gedaan, hadden ze misschien ontdekt dat zout een van de meest verwarrende en omstreden verlangens is die er zijn.

Sommige experts denken dat wanneer we hunkeren naar zoute snacks , we snakken het meest naar de crunch die gepaard gaat met zwaar gezouten producten zoals chips en pretzels. Snyder vertelde Doctor's Ask dat we naar dit voedsel hunkeren als we gestrest zijn, omdat '(c) rammelen met je kaak catharsis is, bijna alsof je tegen een muur slaat.' Anderen denken dat het verlangen naar zout voedsel, contra-intuïtief, een teken van dorst is. Volgens Elizabeth Narins over Cosmopolitan: 'Dorst wordt vaak gemaskeerd als honger. Zo een verlangen naar zout , wat uw lichaam helpt om water vast te houden, kan betekenen dat u niet genoeg drinkt of dat u sneller water verliest (door zweten, diarree of braken) dan dat u het binnenkrijgt. '

Er zijn onderzoekers die denken dat we naar zout snakken, simpelweg omdat we gewend zijn al zoveel verdomd zout te eten. In een Huffington Post-artikel werd een studie uit 2011 aangeprezen waaruit bleek dat ' zout was niet alleen verslavend , maar het beïnvloedde ook onze hersenen op een vergelijkbare manier als verslaafd zijn aan sigaretten of harddrugs. ' (De studie leverde vergelijkbare resultaten op met betrekking tot suiker).

hoe lang kan yoghurt duren

En dan zijn er mensen die denken dat degenen onder ons die zoutgek zijn echt reageren op een tekort:Gezondheid van vrouwenmerkte een verband op tussen calciumarme diëten en hunkering naar zout, en beweerde dat '(i) n dierstudies hebben onderzoekers ontdekt dat een tekort aan kalium, calcium en ijzer zorgt ervoor dat proefpersonen tafelzout verslinden. '

Als iemand die haar kinderjaren zoutlikkende jaren doorbracht met het consumeren van vrijwel niets anders dan kipnuggets en aardbeienyoghurt, zou ik eerlijk gezegd de meeste van deze theorieën kopen. Geen van hen geeft helaas teveel inzicht in uw gemoedstoestand. Maar als er niets anders is, kan een verlangen naar zout een goede herinnering zijn om goed gehydrateerd te blijven en een paar uitgebalanceerde maaltijden te eten (en, indien nodig, een muur te slaan)licht).

3. Als je zin hebt in witbrood, rijst of pasta ...

Waar je naar verlangt: Brood, crackers, rijst, muffins

Waar je eigenlijk naar verlangt: Energie, kalmte

U weet misschien niet dat wij verwerk zowel snoep als koolhydraten (zoals wit brood, witte rijst, 'gewone' niet-volkoren pasta - ook wel 'de lekkerste koolhydraten' genoemd) op precies dezelfde manier. Ze bevatten allemaal 'eenvoudige koolhydraten', die verschillen van de 'complexe koolhydraten' die worden aangetroffen in volkoren brood en pasta's, peulvruchten, aardappelen, yams en maïs. Volgens Joseph Colella, MD bijKosmopolitisch, 'Een keer een zetmeelrijk voedsel voorbij de achterkant van je tong komt, behandelt je lichaam het op dezelfde manier als zoete snoepjes. ' Wat betekent dat een zak crackers tijdens de lunch dezelfde impact heeft op je serotoninespiegel als die handvol chocoladeschilfers die je vlak voor de lunch had.

Dus we hunkeren naar de klassieke koolhydraten van wit brood om dezelfde redenen als naar chocolade, snoep of andere zoetigheden - we voelen ons depressief, overweldigd, emotioneel uitgeput of lichamelijk uitgeput (tijdens het ergste jaar van mijn slapeloosheid heb ik heel weinig herinneringen aan eten voedsel dat niet in een bloemtortilla was gewikkeld).

En sommige onderzoekers geloven dat ons verlangen naar voedsel dat rijk is aan calorieën - of het nu pasta's, snoepjes of nachoschotels zijn - overblijfselen zijn van een vroegere tijd, toen mensen calorieën moesten hamsteren om deel te nemen aan verschillende vitale caveperson-achtige activiteiten (jagen , verzamelen, wegrennen voor roofdieren, vrienden vertellen hoe geweldig je bent in wegrennen voor roofdieren, enz.). Dr. Leigh Gibson, Reader in Biopsychology aan de Roehampton University, verteldeDe dagelijkse maildat '(f) vanuit een evolutionair standpunt, het hunkeren naar junkfood houdt verband met de prehistorie , toen de opioïden en dopamine van de hersenen (chemicaliën die verband houden met concentratie en plezier, die gewoonten vestigen) reageerden op het voordeel van calorierijk voedsel als een overlevingsmechanisme ... Tegenwoordig hebben we nog steeds dezelfde chemische reacties op deze zogenaamde hyper smakelijk voedsel ... ondanks dat er minder voedingsbehoefte aan is. '

4. Als je trek hebt in vlees ...

Waar je naar verlangt: Biefstuk, hamburgers

Waar je eigenlijk naar verlangt: Eiwit, ijzer, vitamine B

Ik had een vriendin op de universiteit die drie weken lang geen vlees meer at - een experiment dat culmineerde in het feit dat ze midden in de nacht wakker werd, naar een fastfoodrestaurant ging en een hamburger at in de auto terwijl ze in een semi-fuga-toestand verkeerde. Ze vertelde me dat ze zich hulpeloos voelde tegen haar verlangens; Ik geloofde dat ze tegen me loog, en net had geprobeerd om niet deel te nemen aan een vegetarische potluck die ik aan het organiseren was. Maar ik ben misschien te ruw tegen haar geweest - dat zijn veel artsen het erover eens verlangen naar vlees kan een teken zijn van een eiwitgebrek , evenals een gebrek aan ijzer of vitamine B in de voeding.

Als je echter vegetariër bent, weet dan dat het voelen van een trek in vlees niet betekent dat je enige optie is om naar het inrijraam te slepen en een hamburger te eten terwijl je ineengedoken op straat zit als een gewone hondsdolle wasbeer. Je kunt dat verlangen ook beschouwen als een teken om meer van die vitamines en eiwitten in vlees in uw dieet door meer noten, tofu en donkere bladgroenten te eten. En voor de goede orde, mijn vegetarische potluck waslief(we hadden wat roerbak aubergine en keken toeThe Big Lebowski).

5. Als je trek hebt in zuivel ...

Waar je naar verlangt: Pizza, melk, een prop kaas ter grootte van je schedel

Waar je eigenlijk naar verlangt: Ontspanning en / of vitamine A of D

Hoewel een verlangen naar zuivelsnoepjes zoals ijs waarschijnlijk gewoon betekent dat je naar suiker verlangt, en een verlangen naar kaas of melk misschien gewoon te maken heeft met de reacties die we hebben op calorierijk voedsel zoals hierboven vermeld, denken sommige medische professionals dat een melk verlangen is echt een verlangen naar L-tryptofaan, dat onze oude vriend serotonine afgeeft, evenals een ander rustgevend chemische stof in de hersenen genaamd choline . Sommige artsen denken zelfs dat hunkeren naar zuivelproducten kan wijzen op een tekort aan vitamine A of D . Tenslotte! Een gecertificeerde medische reden om quesadilla's te kopen.

Dus als je zin hebt in kaas, moet je proberen uit te zoeken wat je gestrest maakt, of gewoon werk aan je nachtkaas ? Het telefoontje is duidelijk van jou en van jou alleen. Ik zeg zeker niet dat je geen snoep moet eten als je verdrietig bent of witbrood als je je dood voelt - dat is je door God gegeven recht! Maar als je voelt dat als je op dit moment geen gomachtige wormen in je krijgt, JE ZAL STERVEN, kan het ook een teken zijn om even de tijd te nemen om na te denken over waarom je je zo waardeloos voelt. Hoewel gomachtige wormen echt fantastisch zijn, moeten we er nog een maken die je ouders vertellen dat ze niet langer superveroordelend moeten zijn of met je leidinggevende moeten overleggen over het verminderen van je werklast. Dus de volgende keer dat je trek krijgt, wat je ook besluit te eten, beschouw het dan als een teken om te stoppen en na te denken over hoe je alles wat je in het leven irriteert, een beetje minder vreselijk kunt maken.

Wilt u meer gezondheidsdekking voor vrouwen? Bekijk de nieuwe podcast van Bustle,Eerlijk gezegd, waarin alle vragen worden behandeld die u niet durft te stellen.

Afbeeldingen: Bustle; Giphy