Hoe eten TikTok eruit zal zien in 2022

Net als de geest van Do it for the Vine, zijn er veel dingen die mensen willen doen om de TikTok-trends bij te houden. Ondanks leedvermaak-inducerende rages zoals de Milk Crate Challenge, zijn de meeste trends die op TikTok worden opgepikt, zijn vrij onschuldig. Gezond, zelfs. Onder de danstrends, koppels quizzen , en geef de telefoonuitdagingen door, een van de meest hartverwarmende (en kwijlende) genres van virale TikToks zijn foodtrends. Ze helpen ons niet alleen om even van onze telefoon af te komen terwijl we het nieuwste recept uitproberen, maar ze resulteren ook in, nou ja, eten. zelfs als je voedseltrend video gaat niet viraal, je wordt in ieder geval gevoed - wat erg is Schiet op de maan, land tussen de sterrenenergie. En als je kijkt naar hoe de voedseltrends in 2021 zijn verlopen, lijkt het erop dat de lucht de limiet is voor 2022.

Verkiezingen 2016 schrijven in

We hebben zuurdesem, bananenbrood, wolkenbrood, feta-pasta en een biljoen manieren om aardappelen te maken, doorgenomen, zegt foodblogger Capri Lilly, die post als @goodfoodbaddie .

Er is geen onfeilbare manier om te weten wat er op TikTok viraal gaat. Velen van ons posten inhoud en hopen dat de gezichtsloze godheid die The Algorithm is, ons welwillend aankijkt. Maar zoals elke influencer of professionele maker van inhoud je zal vertellen, zijn er veel manieren om te voorspellen wat trendwaardig zal zijn op TikTok. Voor de meeste virale video's gebruikt het mogelijk bepaalde hashtags of geluiden die in het verleden populair zijn geworden. Maar voor fijnproevers kunnen de ingrediënten voor het maken van een virale voedseltrend wat extra geheime ingrediënten vergen.

Wat maakt een voedseltrend viraal op TikTok

Als Shalean LaBerge, mede-bedenker van @SoFloFooodie , een TikTok-account met 2,8 miljoen volgers, vertelt Bustle, een van de belangrijkste factoren achter een trendwaardig voedselrecept is de mogelijkheid om het te repliceren. Dit is duidelijk een focus in video's van foodie-makers, aangezien de meeste kiezen voor stapsgewijze instructievideo's met één gerecht boven ingewikkelde driegangenmaaltijden waarvoor professionele apparatuur nodig is. In de meeste gevallen zou het gerecht ongeveer één tot vijf ingrediënten bevatten, zegt chef-kok, DJ en muziekproducent Jori Mezuda , die meer dan 2 miljoen volgers heeft op TikTok. Vanaf 2020 gebakken feta rage tot 2021 zalm rijstkom , hoe toegankelijker een recept is voor amateurkoks, hoe groter de kans dat het veel likes, remakes, duetten en steken bevat.

LaBerge voegt eraan toe dat recepten die gemakkelijk door een maker kunnen worden aangepast, ook geweldig zijn voor voedseltrends. Tentoonstelling A: Wolkenbrood . Als het recept ging viraal in 2020 vanwege de unieke donzige, suikerspin-achtige kijk op brood, zetten veel gebruikers de trend voort door verschillende voedselkleuringen en andere decoratieve ingrediënten aan het recept toe te voegen. Bewijsstuk B: De focaccia kunst dat hield veel TikTokers bezig met het maken van tuingezichten en andere met groenten versierde broden tijdens de lockdown. Bijlage C: Mezuda's virale interpretatie van de tortilla fold hack , waarin ze de hack gebruikt om een ​​door Taco Bell geïnspireerde quesarito te maken.

Naast eenvoud, esthetiek en aanpasbaarheid zijn foodhacks voor gewone gerechten enorm populair geworden in de app. Kleine aanpassingen aan alledaagse recepten zoals pesto eieren , gebakken haver , en de gevouwen tortilla methode zijn opgeblazen in de app als eenvoudige hacks om alledaagse recepten te verbeteren. Mezuda merkt ook op dat elk recept dat de zintuiglijke waarneming, smaak en gehoor raakt, zeker viraal zal gaan - of ze nu esthetisch aantrekkelijk, lekker en / of een ASMR-achtige crunch voor hen hebben.

Maar zelfs een recept met al deze factoren is geen garantie dat het viraal gaat. Een groot deel van de viraliteit van een foodtrend komt ook voort uit actuele culturele momenten (zie: de dalgona snoep uitdaging vanInktvis spel)en andere tijdgeestfactoren.

Voorspellingen van voedseltrends voor 2022

Wat betreft 2022, het is moeilijk om met zekerheid te zeggen wat er precies in petto is voor TikTok-foodies. Sommige groeiende trends van 2021 hebben ons echter een amuse gegeven van wat komen gaat. Hier zijn enkele voorspellingen van voedseltrends die we waarschijnlijk in 2022 kunnen verwachten.

TikTok-Virale voedselbezorging

In plaats van te worstelen om volgend jaar thuis wolkenbrood te maken, kun je het aan je deur bestellen. Op 17 december kondigde TikTok een samenwerking aan met Virtual Dining Concepts en Grubhub, waar spookkeukens (ook wel bezorgrestaurants genoemd) in het hele land zullen verschijnen om bezorg TikTok-viraal eten aan u. Momenteel zijn er plannen om tegen maart 300 van deze restaurants te lanceren en tegen het einde van het jaar 1.000. Wat is er mooier dan het volgende te ervaren romige ramen binnen het uur na het breken van de favoriet? Per TechCrunch, winst uit deze bestellingen zal worden geïnvesteerd in de oorspronkelijke makers van het recept - waardoor ze nog meer heerlijke virale creaties kunnen bedenken.

Airfryer, instantpan en andere handige kookrecepten

Nu de dingen weer wat normaler worden, zegt LaBerge, kan ik alleen maar denken dat mensen weer minder tijd in de keuken zullen hebben. De WFH-renaissance van 2020 en 2021 heeft er al veel gezien snelle lunchrecepten voor thuis in opkomst. Als zodanig zullen recepten die korte voorbereidingstijden en hands-off kookmethoden vereisen waarschijnlijk alleen maar populairder worden in 2022.

Airfryers zijn op dit gebied bijzonder geschikt voor de gelegenheid, vanwege hun gemak en veelzijdigheid. Ik gebruik de mijne bijna elke dag, zegt Lilly over haar airfryer. Mezuda merkt ook op dat airfryers zorgen voor een extra knapperigheid tijdens het frituren zonder afbreuk te doen aan de gezondheid, aangezien recepten voor airfryers weinig tot geen olie verbruiken.

bekijk 18+ films

Plantaardig voedsel

Plantaardig eten is de afgelopen jaren steeds populairder geworden, waarbij veel fijnproevers platforms met veganistische, vegetarische en flexitarische opties hebben gecreëerd. Eten is niet alleen plantaardig vaak duurzamer , maar, zoals TikTokers hebben bewezen, het kan ook behoorlijk verdomd lekker zijn. LaBerge merkt op dat door de vraag naar meer plantaardige opties veel grote bedrijven, restaurants en bedrijven bij de markt zijn betrokken - waardoor ze voorspelt dat plantaardige recepten nog populairder zullen worden.

Evenzo voorspelt Lilly dat er volgend jaar bizarre lekkere roomsmaken zullen opduiken. Nice cream, een op bananen gebaseerde versie van ijs, is een andere plantaardige, zuivelvrije ruil die geliefd is geworden bij zowel veganisten als mensen met een lactose-intolerantie. Ik weet zeker dat mensen creatief zullen worden met de smaken, zegt Lilly.

Copycat-recepten

LaBerge zegt dat zij en haar mede-bedenker van SoFloFoodie, Stephanie Ghitis, video's met copycat-recepten van nostalgische lekkernijen zoals Hostess's Little Debbies en Twinkies op TikTok hebben geplaatst die het uitzonderlijk goed hebben gedaan. LaBerge voorspelt dat imitaties van populaire restaurantgerechten en vooral nostalgische gerechten waarschijnlijk in populariteit zullen blijven groeien.

Koffie Recepten

Net zoals het gezegde: je hebt altijd een loodgieter nodig, je zult altijd virale koffie-uitvoeringen vinden op TikTok. Het hoofddrankje is al lang een muze voor nieuwe fantasieën, of het nu gaat om Starbucks-copycat-recepten of virale recepten zoals slagroomkoffie. Lilly hoopt dat we inventievere versies zullen zien van de geliefde ochtendopkikker. Ik denk dat mensen helemaal slapen van de hemelse combinatie van fruit en koffie, zegt Lilly, die opmerkt dat espresso-tonics met bosbessen een recente go-to zijn geworden.

Dit artikel is oorspronkelijk gepubliceerd op 3 december 2021