De 3 beste platte gardes

Als je veel kookt en bakt, heb je waarschijnlijk al een garde waar je dol op bent, maar heb je die?vlakklop in uw culinaire arsenaal? De beste platte gardes zijn gemaakt van roestvrij staal en hebben een plat, afgerond ontwerp dat ideaal is voor het roeren van sauzen en jus op basis van roux.

Hoewel een platte garde je geliefde ballongarde niet zal vervangen, is het een waardevol hulpmiddel om te hebben, vooral als je graag sauzen maakt. In feite zijn platte gardes zo uniek perfect voor het maken van roux (ook bekend als een soep, saus of stoofpot die is ingedikt met een combinatie van bloem en vet) die ze ook wel bekend staan ​​als roux gardes . Het gebogen, platte ontwerp van dit type garde maakt het gemakkelijk om diep in de afgeronde randen van pannen te komen en de klontjes bloem eruit te persen die zich kunnen vormen tijdens het koken van een roux. Dit type garde is ook ideaal voor het efficiënt kloppen van pansauzen en jus om aanbranden te voorkomen, evenals voor alledaagse taken zoals roerei.

Zoals alle gardes zijn er platte gardes in verschillende maten, dus kies er een die goed bij uw kookbehoeften past. Als u van plan bent uw garde voornamelijk te gebruiken voor het maken van snelle pan-sauzen en roereieren, is een standaard 10-inch optie voldoende. Als u echter de neiging heeft om in grotere porties te koken, wilt u waarschijnlijk een garde van ongeveer 30 cm lang, zodat u gemakkelijk de bodem van grotere pannen en soeppotten kunt bereiken.

is jane austen ooit getrouwd

Roestvrijstalen gardes zijn traditioneel en werken goed omdat ze gemakkelijk schoon te maken, roestbestendig en bestand zijn tegen hogere temperaturen, maar sommige koks geven de voorkeur aan de anti-aanbakkwaliteiten van een siliconen garde. Beide zijn geweldige opties, en de beste voor u hangt bijna volledig af van uw persoonlijke voorkeur.

schermeffecten ios 10

Als je klaar bent om de kwaliteit van je zelfgemaakte sauzen en jus drastisch te verbeteren, zijn hier drie van de beste platte gardes die je op Amazon kunt kopen.

1. De beste overall

OXO Good Grips platte garde Amazon $ 8Zie op Amazon

De OXO Good Grips platte garde heeft een handvat met siliconencoating dat antislip en ergonomisch is en een veelzijdige lengte van 10 inch waardoor het geweldig is voor alles, van roerei tot pansauzen. De stevige, flexibele roestvrijstalen draden zijn ideaal om klontjes in je jus- en braadpannen uit te drukken en de hele garde is vaatwasmachinebestendig. Zoals veel OXO-producten is deze garde een favoriet bij fans op Amazon, met een algemene beoordeling van 4,8 sterren en meer dan 3.800 beoordelingen.

Een fan was opgetogen:Ik ben dol op platte gardes. Dingen blijven er niet zo vaak in steken als in gewone ballonkloppers, en ze zijn gemakkelijker schoon te maken. Misschien mag ik het niet gebruiken voor aardappelpuree of pannenkoekenbeslag, ik weet het niet. Ik ben geen kok. Maar dit doet zijn werk, ik hou van het ontwerp en het is gemakkelijk schoon te maken, dus vijf sterren van mij.

2. De beste 2-in-1 garde

Joseph Joseph Joseph 2-in-1 ballon en platte garde Amazon $ 10Zie op Amazon

Als je weinig keukenruimte hebt, is dit: converteerbare platte garde kan schakelen tussen een plat en een ballonontwerp door simpelweg aan de onderkant van het handvat te draaien. De met siliconen gecoate staaldraden kunnen elke taak aan, van met roux verdikte gumbo tot het maken van lichte en luchtige slagroom, en het handvat en de gardekop kunnen worden gedemonteerd voor een grondige reiniging. Beide delen van deze garde zijn vaatwasmachinebestendig en de lengte van 11,5 inch maakt het een veelzijdige optie die een breed scala aan kookprojecten aankan.

Een fan was opgetogen:Ik hou meer van deze garde dan ik me had kunnen voorstellen! Ik gebruik hem zowel in de platte als in de open stand. Ik vind het geweldig dat het plat in de la ligt en in een oogwenk op ware grootte wordt. Het is ook super eenvoudig te demonteren en op te ruimen.

amy winehouse bijenkorf haar

3. De beste 12-inch garde

Beste fabrikanten Flat Roux / Gravy Whip Amazon $ 12Zie op Amazon

Dit 12-inch platte garde is perfect voor iedereen die de neiging heeft om grotere hoeveelheden jus of op roux gebaseerde soepen en stoofschotels te maken, omdat het lang genoeg is om gemakkelijk in de afgeronde hoeken van grotere potten en pannen te reiken. Het schuine ontwerp van de draden op deze garde maakt hem ook handig om dingen zoals wentelteefjes uit een eiermengsel te tillen, of om op bijzonder moeilijk bereikbare plekken in je soeppan te komen. De hele garde is gemaakt van roestbestendig roestvrij staal en is vaatwasmachinebestendig voor eenvoudige reiniging.

Een fan was opgetogen:Goede garde om in de hoeken van de pan te komen. Het schuine ontwerp helpt bij het schrapen en mengen van vloeistoffen in roux of sauzen. De draden zijn dun, maar niet dun en de verbinding met het handvat is stevig. Makkelijk schoon te maken en vervormt niet als het op de juiste manier wordt opgeborgen. Absoluut een goede aanvulling op een garde in ballonstijl, omdat ze allebei anders presteren.