De 4 beste Tamale-stomers

Of je nu jemassa-met vlees of kaas en bonen zijn tamales een serieus geruststellende en heerlijke maaltijd. De beste tamale-stomers zijn grote pannen gemaakt van roestvrij staal met stoominzetstukken die gemakkelijk een dozijn of meer tamales opwarmen. En als je regelmatig tamales eet voor het avondeten of er een familieaangelegenheid van maakt rond een vakantie, dan is er hier ook een steamer in de juiste maat voor jou.

waar zijn de originelen gefilmd

Materialen

Een roestvrijstalen tamale steamer is het meest geschikt betrouwbare keuze voor zijn duurzaamheid en niet-reactiviteit met zure ingrediënten, plus het is vaatwasmachinebestendig. Roestvrij staal op zichzelf heeft geen geweldige warmteoverdracht en -verdeling, wat prima is als je alleen water verwarmt om tamales te stomen, maar als je meer in deze pot wilt koken, overweeg dan om te upgraden naar een met een aluminium kern voor gelijkmatige warmteverdeling. Voor een meer betaalbare keuze zijn aluminium potten lichtgewicht met uitstekende warmtegeleiding. hoewel zij kan reageren met zure ingrediënten zoals tomaten of citroenen , ze zijn prima voor het stomen van tamales, maar houd rekening met aluminium is niet vaatwasmachinebestendig .

Maat

Als een gids voor het vinden van uw juiste pasvorm, a 3-kwart pot bevat ongeveer een dozijn tamales , en een pot van 32 liter stoomt gemakkelijk tot 120 tamales. Voor ergens tussen die twee maten, bevat een pot van 12 liter ongeveer 34 tamales. Het is ook vermeldenswaard dat, hoewel de onderstaande keuzes uitstekend zijn voor het stomen van partijen tamales, hun veelzijdige ontwerpen zich lenen voor het koken van allerlei dingen, zoals pasta, stoofpot, chili, gestoomde groenten of knoedels, en meer.

Functies

Voor stomende tamales ben je in wezen aan het winkelen voor een soeppan met een geperforeerde stoommand of een inzetstuk dat is ontworpen om boven de rand van de pot zelf te zitten, dus het is gemakkelijk om eruit te tillen als de tamales klaar zijn. Je zult elke pot met koelblijvende handvatten waarderen. Een goed sluitend deksel is essentieel om de tamales in de pot gelijkmatig te stomen en ze sneller te koken, en een glazen deksel maakt het gemakkelijk om in één oogopslag naar binnen te kijken.

Nu, hier zijn de beste tamale-stomers , plus een paar onmisbare ingrediënten voor je volgende tamalada's .

1. De algemeen beste Tamale Steamer

Cuisinart Chef's klassieke roestvrijstalen 4-delige pasta-/stoomset (12 liter) Amazon $ 70Zie op Amazon

Voor stomende tamales en meer, overweeg deze 12-kwart soeppan en stoomset met twee stoominzetstukken. De roestvrijstalen pot heeft een aluminium binnenkern voor een gelijkmatige verwarming, naast alle voordelen die u krijgt bij het koken met roestvrij staal. Deze veelzijdige pot is compatibel met alle kookplaten, inclusief inductie, en is veilig te gebruiken in de vriezer, grill en oven tot 550 graden Fahrenheit.

Het nauwsluitende deksel en de pot worden geleverd met twee inzetstukken: een diep stomend inzetstuk dat ongeveer 34 tamales kan bevatten (of gemakkelijk pasta kan koken en als vergiet kan dienen), en een kleinere stoommand die geschikt is voor het stomen van groenten, garnalen, knoedels en meer. Zowel het grote stoominzetstuk als de soeppan hebben geklonken roestvrijstalen handgrepen die koel blijven tijdens het koken en de stoommand heeft een zwaaiende handgreep die uit de weg kan worden geklapt om onder het deksel te passen. De taps toelopende rand van de pot zorgt ook voor druppelvrij gieten. Het enige nadeel hier is dat het deksel geen glas is, dus visuele check-ins zullen niet eenvoudig zijn, tenzij je het optilt en erin gluurt. Dat gezegd hebbende, deze veelzijdige pot behoudt een beoordeling van 4,7 sterren met meer dan 2.000 recensies op Amazon.

Een nuttige recensie: Ik heb dit artikel gekocht om mijn tamales in te maken... het heeft een diep stoominzetstuk dat perfect is voor tamales. Ik heb ongeveer 3 dozijn tamales gemaakt die dit inzetstuk opvulden. Ze zijn perfect geworden. Bang om binnenkort het kleinere inzetstuk voor groenten te gebruiken. Het deksel is roestvrij en past goed...mooie afwerking van de soeppan en het deksel...zeer degelijk kwaliteitsproduct...een aanrader.

2. Het beste met een beperkt budget

Oster Sangerfield roestvrijstalen kookgerei (3 liter) Amazon $ 27Zie op Amazon

Met meer dan 10.000 recensies op Amazon is dit de beste tamale stoomboot voor het stomen tot een dozijn tamales tegelijk. Deze 3-kwart pot is gemaakt van roestvrij staal en is vaatwasmachinebestendig, hoewel de fabrikant aanbeveelt om hem met de hand af te wassen.

Het stoominzetstuk wordt geleverd met brede handvatten die niet koel blijven (dus zorg ervoor dat je ovenwanten of een theedoek bij de hand hebt) die gemakkelijk uit de pot kunnen worden getild bij het stomen van tamales, en het goedsluitende deksel is gemaakt van geventileerd gehard glas dat controle mogelijk maakt tijdens het koken. Je kunt de pan en het deksel ook afzonderlijk gebruiken als Dutch Oven, of een eenpansmaaltijd maken door een graan in de onderste pan te koken en groenten in het inzetstuk te stomen. Houd er rekening mee dat deze betaalbare keuze niet compatibel is met inductiekookplaten.

Een nuttige recensie: Ik had zo'n pot nodig om tamales op te warmen die ik op straat koop bij mijn favoriete verkoper en die dagen invriezen als ik niet bij haar kraam kom. Maar ik begon het te gebruiken voor het stomen van groenten terwijl ik rijst hieronder kookte. Het is perfect! Hou van deze pot!

3. Het beste voor grote batches

Smart Cook Tamale Steamer Vaporera Voorraadpan (32 Quarts) Amazon $ 46Zie op Amazon

Voor sommigen zijn tamales feestmaaltijden en om een ​​hongerige menigte te bedienen, heb je een enorme stoomboot nodig. Deze aluminium pot van 32 liter wordt geleverd met een bijpassend stoomrek en deksel voor maximaal 120 tamales. Het is een betaalbare pot voor zijn formaat en essentieel voor tientallen vakantie-tamales. Bovendien blijven de geklonken handgrepen van de pan koel tijdens het koken. Houd er rekening mee dat deze niet compatibel is met inductiekookplaten.

Als je dol bent op het idee van een pot van 32 liter voor het maken van tamales, maar de voorkeur geeft aan een meer premium materiaal, deze roestvrijstalen optie heeft een waardering van 4,7 sterren.

Een nuttige recensie: Ik maak veel tamales. Ik stoomde ze vroeger in mijn soeppan, maar ik kon er maar twee dozijn tegelijk stomen. Deze pot is enorm. Ik heb net 6 dozijn tamales gemaakt en ze passen allemaal. Ook het waterreservoir - omdat het zo'n grote pot is, hoeft u zich geen zorgen meer te maken over het waterpeil. [...] Houd er rekening mee dat deze pot erg groot is - ik moet hem op de koelkast bewaren omdat hij niet in mijn kast past.

4. De meest stijlvolle Tamale-stomer

Rachael Ray Cucina Nonstick Saucepot met Steamer Insert en Deksel (3 Quarts) Amazon $ 41Zie op Amazon

Hier is een pan met stoominzet dat heeft een beetje meer flair dan andere opties. Deze aluminium pot van 3 kwart gallon heeft een geëmailleerde buitenkant in lichtblauw met bijpassend koelblijvend materiaal met zachte grip dat de handgrepen op het deksel, het inzetstuk en de pot bedekt.

De stoommand is gemaakt van gepolijst roestvrij staal en de combinatie is ovenbestendig tot 400 graden Fahrenheit. Het glazen deksel van de pot is nauwsluitend en breukvast, en deze pot werkt op alle kookplaten behalve inductie. Deze hoog gewaardeerde pot met bijna 1.000 beoordelingen komt ook binnen netto- .

Een nuttige recensie: Ik wilde een kleine stoomboot om af en toe tamales te maken. Deze deed het. Ik hou ook van de kleur blauw. [...]

Leuk om te hebben: Hoogwaardige Masa Harina

Bob's Red Mill Golden Masa Harina Maïsmeel (22 Oz) Amazon $ 8Zie op Amazon

Bob's Red Mill staat bekend om zijn hoogwaardige volkoren granen en meel, en hun meeldeeg wordt geleverd in deze handig hersluitbare zak van 22 ounce. Gemaakt van genixtamaliseerde maïs (maïs gedrenkt in limoenwater), dit is een essentieel tamale ingrediënt dat ook kan worden gebruikt om tortilla's, pupusas en meer te maken. Met een beoordeling van 4,7 sterren en bijna 1.000 beoordelingen merken shoppers consequent de kwaliteit van dit meel.

Een nuttige recensie: Ik heb deze gekocht om tamales te maken op een klein tamale-feestje met vrienden. Het was een 'breng je eigen masa'-bijeenkomst, dus we hadden daar verschillende soorten masa. Ik denk dat de Bob's het populairst was en het gemakkelijkst om mee te werken.

Ook geweldig: een pond maïsschillen

Angie's Gourmet Kitchen Premium Corn Husks (16 Oz) Amazon $ 15Zie op Amazon

Maïsschillen zijn een ander essentieel tamale-ingrediënt, en met deze zak van 1 pond maïskolven je bent klaar om ongeveer 4 dozijn tamales in te pakken. Ze zijn breed, dus het is gemakkelijk om de kaf om de masa-vulling te wikkelen.

Een nuttige recensie: De meerderheid was groot, en toen ik klaar was met het maken van iets meer dan 4 dozijn, had ik nog een bos over. Ik heb gewoon de halve breedte of minder stukken gebruikt om mijn tamales te binden. Over het algemeen ben ik super tevreden en zal deze voor mijn volgende batch bestellen.