Hoe TikTok's Hot Cross Lamb Burger te maken

Of het nu is feta pasta of dalgona-koffie, TikTok heeft ons gezegend met veel prikkelende nieuwe recepten op slot. Als je je paasgebraad wilt opschudden, dan is de app een geweldige plek om inspiratie op te doen. Stel je voor dat alle beste stukjes van een gebraden diner tussen twee helften van een heet gekruist broodje zijn ingeklemd. Klopt, Tiktok-chef Poppy O'Toole AKA Poppy Cooks , creëerde in samenwerking met Sainsbury's een hot cross bun gevuld met geroosterd lamsvlees, samen met een muntglazuur en geroosterde aardappeltopping.

seksspeeltjes voor lange afstanden

Nu de eerste lockdown-beperkingen volgende week worden opgeheven, is meer dan de helft van het land van plan om het paasweekend buiten door te brengen met dierbaren. Deze zoete en zoute traktatie is het perfecte alternatief voor een traditionele paaslunch. Het is tenslotte een heel onconventioneel jaar geweest, dus waarom zou je dit heerlijke recept van Poppy Cooks niet eens proberen?

Zo maak je Hot Cross Lamb Burger:

Ingrediënten

• 4 x Proef het verschil Fruity Hot Cross Buns

• 1 x Taste The Difference Welsh Hill Lamsbout (half)

• 3x teentjes knoflook

• 50 ml olijfolie

• 1/2 tl cayennepeper

• 1 tl gemalen kaneel

• 1 tl gemalen koriander

• 2 takjes rozemarijn, blaadjes verwijderd

• 2 takjes tijm, blaadjes verwijderd

• 1 blokje lamsbouillon, opgelost in 400 ml kokend water

• 4 Maris piper aardappelen

• Plantaardige olie

• 2 el muntsaus

• Zout en peper

Meng voor je marinade de knoflook, kaneel, cayennepeper, koriander, rozemarijn, tijm, olijfolie en zout en peper. Verwarm je oven voor op 170°C hetelucht.

Zorg ervoor dat je lamsvlees op kamertemperatuur is voordat je er gaatjes in prikt, zodat je de marinade er echt in kunt wrijven. Leg het gearomatiseerde lamsvlees in een diepe bakplaat met de lamsbouillon, dek af met folie en zet het vier uur in de oven. Als er nog ongeveer een uur over is op het lam, is het tijd om aan de geroosterde aardappelen te beginnen.

Met dank aan Sainbury's

Met dank aan Sainbury's

1/2

Schil en snijd de aardappelen in blokjes en doe ze in een pan met koud gezouten water. Laat ze ongeveer 15 minuten koken tot ze zacht zijn en van het uiteinde van een mes vallen. Zet terwijl ze aan de kook zijn een bak olie in de oven om heet te worden. Als de aardappelen gaar en gaar zijn, giet u ze af en laat u ze met een theedoek ongeveer 10 minuten stomen. Leg ze vervolgens in het bakblik met hete olie en zet het nog een half uur terug in de oven voordat je het lam eruit haalt.

Als het lamsvlees klaar is, haal je het uit de oven en verhoog je het vuur tot 210°C om wat meer kleur op de aardappelen te krijgen. Laat ze koken tot ze goudbruin en krokant zijn. Verwijder de folie van het lamsvlees en vork het in mooie lange reepjes mals vlees.

kleine borsten grote tepels

Rooster je warme kruisbroodjes, schuim de muntsaus op de broodjes en beleg ze met geraspte lamsvlees. Vul tot slot de broodjes met krokant gebakken aardappelen. Probeer de knottop erop te doen en ga ervandoor.