17 unieke manieren om Quinoa beter te laten smaken

Quinoa is een van die voedingsmiddelen die heerlijk kunnen zijn, maar het kan ook saai en saai zijn. Als je alleen het laatste hebt meegemaakt, moet je blijven lezen om erachter te komen hoe je quinoa beter kunt laten smaken , want serieus, je mist iets.

waar je lelijke kersttruien kunt kopen

Quinoa bestaat altijd al, maar het was pas vrij recentelijk dat het enorm populair werd omdat het een buitengewoon gezond superfood is. Quinoa is een superfood-superster: het bevat veel eiwitten, vezels, vitamines en voedingsstoffen, en is ook glutenvrij en licht verteerbaar. Al deze gezondere kwaliteiten maken het voor sommige mensen uiteindelijk een afknapper - ze gaan ervan uit dat het, omdat het zo goed voor je is, onmogelijk ook goed kan smaken. En hoewel het heel goed mogelijk is dat quinoa zich ongeïnspireerd voelt, is het ook heel goed mogelijk om het geweldig te laten smaken.

Als iemand die moeite heeft met het verteren van bruine rijst, een hekel heeft aan witte rijst en allergisch is voor gerst, is quinoa een uitkomst geweest. Ik ben geobsedeerd door quinoa en maak het constant. Zoals de meeste mensen, begon ik mijn quinoareis door het simpelweg in bruine rijstgerechten te doen. Het was goed, maar het was niet ongelooflijk. Dus ik zocht en vroeg rond voor tips, experimenteerde en vond uiteindelijk een aantal echt overheerlijke manieren om quinoa te bereiden. Ik ben hier om je te vertellen dat als je niet enthousiast bent geweest over dit graan, je het waarschijnlijk verkeerd voorbereidt. Lees verder voor deze 17 eenvoudige manieren om uw quinoa beter te laten smaken. En ga dan koken!

1. Kook het in groente- of kippenbouillon

Quinoa op zichzelf kan erg flauw zijn (net als elk ander graan). Als je wat meer smaak wilt toevoegen, kook het dan in groente- of kippenbouillon in plaats van water (of doe half en half). Hierdoor krijgt je quinoa direct meer smaak en hoef je geen extra werk te doen.

2. Voeg verse kruiden toe

Een andere manier om quinoa gemakkelijk en snel beter te laten smaken zonder iets anders te koken, is door kruiden en specerijen toe te voegen. Persoonlijk vind ik het heerlijk om tijm, zout en peper aan mijn quinoa toe te voegen, maar je kunt alles toevoegen wat je wilt: basilicum, oregano, misschien zelfs wat rode peper. Food Network-ster en chef-kok Giada de Laurentiis heeft een recept voor gekruide quinoa dat is vers en smakelijk.

3. Rooster het in olie alvorens te koken

Om quinoa te maken, meng je het met water, breng het aan de kook en laat het sudderen tot het gaar is. Maar om het extra lekker te maken, roostert u de quinoa eerst in olijfolie. Voeg een eetlepel (of meer) olijfolie toe aan de pan op middelhoog vuur en voeg dan de quinoa toe. Laat het roosteren tot de quinoa bruin is maar niet verbrandt (meestal ongeveer twee tot drie minuten), en voeg dan water toe. Het maakt echt een groot verschil. Volgens Ik Heart Keenwah 'Het vooraf roosteren van quinoa voordat je kookt, is de belangrijkste manier om de smaak van het zaad te versterken.'

4. Voeg kleine gehakte stukjes knoflook en ui toe

Als Italiaan is een van mijn favoriete manieren om smaak aan iets toe te voegen, het toevoegen van een hele bos knoflook. Quinoa is geen uitzondering. Rooster of fruit gehakte knoflook en voeg het toe aan je quinoa als het klaar is. Je kunt ook wat gehakte uien sauteren als je ook van dat soort smaak houdt. Dit recept van Food.com laat je precies zien hoeveel je moet toevoegen om het zo goed mogelijk te laten smaken.

5. Zoet Quinoa op door het te koken als havermout

Hartige quinoa met groenten en een proteïne is een geweldige dineroptie. Maar zoete quinoa als ontbijt? Het is misschien beter. Liefde en citroenen heeft dit geweldige recept voor een quinoa-ontbijtkom dat zo gemakkelijk te maken en super veelzijdig is. Gebruik het recept als basis en voeg vervolgens het fruit en de gewenste toppings toe. Ik denk dat ik het misschien beter vind dan gewone haver, persoonlijk.

6. Voeg veel kaas toe

De truc om bijna elk voedsel ter wereld beter te laten smaken, is door kaas toe te voegen, en quinoa is natuurlijk geen uitzondering. Deze romige caprese quinoa bak van Halfgebakken oogst is de perfecte manier om kaas toe te voegen en je quinoa meer dan geweldig te maken. Na zoiets zul je quinoa nooit meer op dezelfde manier zien.

7. Meng Quinoa met paneermeel

Wanneer de meeste mensen aan quinoa denken, zien ze het als een saai, gezond bijgerecht met wat groenten. Maar zoals deze lijst bewijst, kunt u er veel meer mee dan u denkt. Dit recept van Halfgebakken oogst is een ander voorbeeld, omdat het quinoa mengt met panko-broodkruimels om een ​​geweldig gerecht met courgette en aubergine te creëren.

8. Gebruik het in vegetarische chili

Als iemand die geen vlees eet, kan ik je vertellen dat het moeilijk kan zijn om een ​​bevredigend recept voor vleesvrije chili te vinden. Maar ik heb gemerkt dat het toevoegen van quinoa een enorm verschil kan maken. Het maakt je chili hartiger zonder dat het te veel naar graan smaakt, weet je wel? Dit veganistische en glutenvrije recept van Tijm maken voor de gezondheid zou je misschien kunnen bekeren tot een vleesloos bestaan.

9. Kook het met minder water

Kijk naar een quinoa-doos en je zult zien dat de aanwijzingen zeggen om het te maken met een deel quinoa, twee delen water (dus een kopje quinoa en twee kopjes water). Maar De Kitchn is een overtuigend argument om minder water te gebruiken - minder water maakt quinoa minder papperig en meer licht. Als je merkt dat je een hekel hebt aan quinoa omdat het te veel op brij lijkt, is dit misschien wat je moet doen.

10. Maak er Quinoa Pudding van

Misschien wil je dat je quinoa meer als een toetje is dan als een saai graan. OK! Vergelijkbaar met quinoa havermout is quinoa pudding. Dit heerlijke recept van Halfgebakken oogst vraagt ​​je om je quinoa langzaam te maken met kokosmelk, verschillende suikers en fruit voor een zeer onverwachte traktatie. Het is een heerlijk ontbijt of een lekkere snack.

11. Voeg wat warmte toe

Op zoek naar iets met meer kick? Dit recept van Goed leven eet is perfect. Voeg koriander en geroosterde poblano-paprika's toe aan je quinoa voor een beetje warmte. Het is gemakkelijk en heerlijk, en een geweldig bijgerecht. Het kan ook worden gemengd met groenten en een eiwit voor een pittige quinoa-kom.

12. Bak het in muffins

Ik weet dat het vreemd klinkt om quinoa aan gebakken goederen toe te voegen, maar geloof me, dit recept is niet raar. Halfgebakken oogst geeft ons deze zoete aardappel, quinoa en pure chocolade kokos crumble crunch muffins die je absoluut moet proberen. Ze zijn vullend en bevredigend, dus ideaal voor vrijwel iedereen.

13. Gebruik Quinoa in zelfgemaakte vegetarische hamburgers

Je eigen vegetarische hamburgers maken is niet zo moeilijk als je misschien denkt, vooral als je een ingrediënt als quinoa hebt, dat stevig is en alles gemakkelijk bij elkaar houdt. Deze zwarte bonen quinoa burgers van Liefde en citroenen wordt je nieuwe favoriet. Bedek ze met je favoriete hamburger-toppings en een geroosterd broodje, en je bent klaar om te gaan.

14. Gebruik Quinoa in zelfgemaakte muesli

Voor het geval je het nog niet hebt opgemerkt, zorgt quinoa voor heerlijk ontbijt. Als je niet van papperige granen houdt, probeer dan dit granola-recept uit Natuurlijk Ella . Het is gebakken met amandelen en ahornsiroop voor een zoete, knapperige afdronk die perfect is op yoghurt. De truc is om de quinoa te roosteren in plaats van te koken - het blijft knapperig.

15. Voeg Quinoa toe aan de soep

Quinoa is waarschijnlijk mijn favoriete graan om aan soepen toe te voegen. Het vult en maakt soepen hartiger zonder alle bouillon over te nemen of op te nemen. Sommige granen, zoals gerst of farro, zijn zo behoeftig en vragen alle aandacht als je soep eet. Maar quinoa is minder voor de hand liggend en past goed bij bijna alles. Probeer dit recept voor quinoa tortillasoep van Tijm maken voor de gezondheid , die, bonus, kan worden gemaakt in een slowcooker.

16. Laat het weken en ontspruit

Hoe vreemd het ook klinkt, veel mensen zweren bij het ontkiemen van hun quinoa. Dit betekent in feite dat je het een nacht in water laat staan ​​totdat het kleine spruitjes vormt. Volgens Tijm maken voor de gezondheid , dit helpt de hoeveelheid 'fytinezuur (of fytaten) te verminderen waarvan wordt gedacht dat het de opname van belangrijke mineralen blokkeert en de verteerbaarheid van zetmeel, eiwitten en vetten' vermindert. ' Het maakt je quinoa in wezen nog meer een gezonde superfood en kan hem ook beter laten smaken.

17. Voeg kokosnoot toe

Een vleugje zoetheid is altijd een goede manier om iets beter te laten smaken. Dit eenvoudige recept van Goed leven eet mixt quinoa met kokosolie en kokosmelk voor een zoet en hartig bijgerecht. Je zult er zo van genieten dat je waarschijnlijk niet eens iets anders hoeft toe te voegen.

Kijk voor meer ideeën Drukte op YouTube .

Afbeeldingen: De Kitchn ; De Kitchn ; Liefde en citroenen ; Halfgebakken oogst ; Halfgebakken oogst ; Tijm maken voor de gezondheid ; De Kitchn ; Halfgebakken oogst ; Goed leven eet ; Halfgebakken oogst ; Liefde en citroenen ; Natuurlijk Ella ; Tijm maken voor de gezondheid ; Goed leven eet ; Giphy.com