Leven

Hoe maak je de TikTok-beroemde groene godin dipsalade?

Een door honger aangewakkerd scrollen door je TikTok For You-pagina kan een willekeurig aantal voor de hand liggende verlangens opwekken - koffie in dessertstijl , krokante rijsthapjes , krab rangoon . Maar de nieuwste kwijlwaardige TikTok-voedseltrend is iets minder voor de hand liggend: een uber-gehakte, dipbare salade.

Melissa Ben-Ishay , misschien het best bekend om haar Baked by Melissa mini-cupcakes, is TikTok's virale koningin van groen geworden sinds de introductie van haar Green Goddess-salade in september 2021. originele video , die nu bijna 19 miljoen views heeft, laat zien hoe je een salade kunt bereiden die zo fijn gesneden is dat je hem in je gezicht kunt (en zal) scheppen met een chip in plaats van een vork. Sinds de OG-video op de For You-pagina is verschenen, zijn video's getagd #GreenGoddess met TikTokers die het recept zelf uitproberen, zijn meer dan 18 miljoen keer bekeken. De beoordelingen zijn in: de salade is een hit.

hoe te helpen kopvoorn wrijven

De Baked by Melissa salade is een hoofdpersoon in mijn huis. We maken er een keer per week een gigantische kom van en verslinden het met een zak chips en noemen het diner, vertelt Brit, 34, een in New York gevestigde voedselschrijver, aan Bustle. Het lijkt erop dat het overschat gaat worden, en de lijst met ingrediënten doet je misschien denken dat het de moeite niet waard is, maar het blijkt de perfecte salade te zijn - vooral voor mensen die niet van salade houden, voegt ze eraan toe.

Ook als je geen tijd hebt om naar de supermarkt te gaan voor alle groenten en kruiden die nodig zijn maak de Green Goddess salade thuis zul je de grootste voldoening vinden om te zien hoe Ben-Ishay de salade maakt op TikTok. De ASMR-y plakjes, karbonades en crunches zal je oren en ogen in een hersenkrakende overdrive sturen. En hoewel veel virale trends niet zo lekker blijken te zijn als ze IRL lijken - dat roomkaas peper sandwich nooit nodig geweest - de Green Goddess Salad is het echt waard.

TikTok-Viral Green Goddess Salad Ingredients

In de originele video zoeft Ben-Ishay door de ingrediëntenlijst zonder precieze metingen, maar sinds de salade waanzinnig viraal ging, heeft ze meer video's om exacte recepten te tonen . Dit heb je nodig om de Green Goddess salade te maken:

Voor de saladebasis:

Een kleine krop groene kool, of ijsbergsla, of beide
Vier minikomkommers, of één grote, fijngesneden
Een bundel fijngesneden bieslook
Een bundel fijngesneden groene ui of lente-uitjes
Optioneel: een jalapeño

Voor de dressing:

Het sap van twee citroenen
Een kwart kopje olijfolie
Twee eetlepels rijstazijn
Twee teentjes knoflook
Een kleine sjalot
Een snufje bieslook
Een kwart kopje walnoten, cashewnoten of beide
Een kopje vers gescheurde basilicumblaadjes
Een kopje verse spinazie
Een flinke scheut voedingsgist
Een theelepel zout

Hoe maak je de groene godinnensalade thuis?

Trek de grootste kom die je hebt voor deze salade eruit, want deze stapelt zich hoog op en vereist veel mixen voor een optimale smaak. Was al je producten en hak ze zo efficiënt en fijn mogelijk - hoe kleiner de stukjes, hoe beter ze kunnen worden gedompeld. Zodra je de kool, komkommers, groene uien en bieslook hebt afgebroken, haal je de keukenmachine eruit en begin je met de dressing. Voeg alle ingrediënten toe aan de processor en mix tot een gladde massa. Je kunt wat water of meer olie toevoegen als het te dik voor je is, en de ingrediënten een beetje naar wens aanpassen. Zodra de dressing is gecombineerd, giet je deze over je saladebasis, gooi en geniet met je favoriete duurzame chip.